Oria accoglie l’Edizione Zero di “Verso il Mercato della Terra – Vincenzo Corrado”
Nella città natale di Vincenzo Corrado, produttori da tutta la Puglia si incontrano
per raccontare biodiversità, agricoltura, tradizioni alimentari e cultura del cibo.
Domenica 23 agosto 2026, a partire dalle ore 18.00, Oria ospiterà l’Edizione Zero di
“Verso il Mercato della Terra – Vincenzo Corrado”, iniziativa promossa da Slow
Food Oria “Vincenzo Corrado” con l’obiettivo di avviare un percorso dedicato alla
valorizzazione delle produzioni locali, della biodiversità, della filiera corta e del
rapporto diretto tra produttori e cittadini.
La scelta di Oria e del nome della manifestazione porta con sé un significato
particolare. Oria è infatti la città natale di Vincenzo Corrado, gastronomo e autore
del Settecento, figura importante nella storia della cultura gastronomica italiana e
autore de Il cuoco galante e Del cibo pitagorico, opera nella quale dedicò particolare
attenzione agli alimenti vegetali.
Un legame con la storia che oggi diventa occasione per guardare al futuro e tornare
a parlare di terra, stagionalità, biodiversità, produzioni locali e cultura
mediterranea del cibo.
È da qui che nasce idealmente “Verso il Mercato della Terra”.
Non un semplice mercato e non soltanto un’esposizione di prodotti, ma un luogo nel
quale far incontrare direttamente chi produce e chi acquista, conoscere le persone
che stanno dietro a ciò che portiamo sulle nostre tavole, ascoltarne le storie e
comprendere il lavoro necessario per custodire prodotti, saperi e territori.
PRODUTTORI DA QUATTRO PROVINCE PUGLIESI
Per questa Edizione Zero arriveranno a Oria realtà provenienti dalle province di
Brindisi, Taranto, Lecce e Bari, dando vita a un percorso attraverso sapori,
produzioni e tradizioni differenti della Puglia.